Daikon cu Shiso
Se taie subtire de tot in felii, daikon. Partea superioara, dinspre frunze este mai putin iute.Intre 2 felii de daikon se pune pasta de caise, o frunza de shiso si seminte de susan albe. Una dintre feliile de daikon poate fi inlocuita cu o felie de kabu.
Daikon = ridichie alba, lunga
Kabu = gulie
Pasta de kaise = ume paste
Shiso = frunza de perilla
Seminte de susan = goma
